KrogVis Vit Guld RGB liten

Revenue Management

Utbildning i Stockholm! Anmäl dig snarast!


STOCKHOLM - Onsdag den 7 november mellan 10.00-17.00

Efter utbildningen har du kunskap om hur du genom inköpsoptimering skapar ökad lönsamhet genom prissättning, menyval och bordsboknings-förfarande.


Vi går igenom menyanalyser, branschens nyckeltal och metoder för ekonomisk styrning.  Vi pratar också om de begrepp och definitioner som används i branschen.

Vi varvar teoretiska övningar med praktiska, allt för att ge en bättre förståelse för hur man genom analyser ökar rörelsens lönsamhet.

DELOMRÅDEN
• Analys av menyer.
• Branschens nyckeltal och metoder för ekonomisk styrning samt uppföljning.
• Begrepp och definitioner som används inom branschen.
• Ekonomiska strategier och prognos av efterfrågan.
• Metoder för prissättning och prisoptimering.
• Tolkningar och analys av statistik samt logiska slutledningar.
• Branschanpassade lönsamhetsberäkningar med datorstöd.

UTBILDNINGENS INNEHÅLL
• En mix av teori och praktiska övningar.
• Kunskap om hur du kan öka vinsten på försäljningen med hjälp av statistiska analyser av dina kunders köpbeteende.
• Underlag för en mer segmenterad prissättning.


Onsdag den 7 november mellan 10.00-17.00 på Spendrups Huvudkontor i Vårby, Stockholm

Kostnad: 2 750:-/deltagare*. Kursledare: Rikard Lindqvist


Rikard är utbildad företagsekonom, utbildad vid Manchester Metropolitan University i England. Han arbetat både i Sverige och utomlands på olika prisbelönta verksamheter, bland annat som dryckesansvarig på det prestige-fyllda hotellet Burj-Al-Arab i Dubai. Idag driver han ett företag som hjälper restauranger, caféer och barer att förbättra och effektivisera den dagliga driften.


Kursen är en heldag inkl lunch. Kursintyg ingår.


HUR FUNGERAR DET?
Boka din plats genom att använda formuläret nedan eller maila till: info@krogvis.se eller ring 08-672 79 18.
Ange kursdeltagarens namn och kontaktuppgifter samt vilket kundnummer som er restaurang har hos Spendrups.

* Pris exkl moms. I alla våra utbildningar ingår kursmaterial samt kursintyg. I heldagsutbildningarna ingår lunch.

JA, vad kul!

Jag vill anmäla mig till:

Revenue Management utbildning!


Fyll i formuläret. Du får en bekräftelse på din anmälan så snart vi har mottagit den och i mån av plats.