KrogVis Vit Guld RGB liten

Utbildningsturné 

Nu beger sig KrogVis ut på turné!

Under våren besöker vi Stockholm, Göteborg, Malmö samt Umeå.

Se orter och datum nedan och boka din plats snarast.


SERVICE & FÖRSÄLJNING och ÖLUTBILDNING, halvdag 13.00-17.00

Att skapa mervärde för gästen genom god service och bemötande är viktigt för alla som jobbar på krogen, särskilt de som möter gästerna. Här lär du dig att förbättra gästbemötandet och får tips och råd hur du kan öka försäljningen.

Ölutbildningen är för dig som vill lära dig lite om vad öl är. Det ger dig en över-gripande kunskap om vad öl är, vad som skiljer olika ölstilar åt samt hur öl ska serveras. Vi går igenom råvaror, ölstilar och servering.
Ölprovning av olika ölstilar

Kostnad 500:-/deltagare*. Kursledare: Marie Ekberg och Monica Nordqvist

Stockholm – Måndag 19 mars, Göteborg – Tisdag 20 mars, Malmö – Tisdag 10 april samt Umeå – Tisdag 17 april.


 
VINUTBILDNING STOR, heldag 9.00-16.00

Ger dig fördjupad kunskap om de olika typerna av vin.
Hur de framställs, hur de vanligaste druvsorterna smakar och hur man kombinerar mat och vin.
Vi går igenom historia, tillverkning, de vanligaste druvsorterna, viktigaste länderna och regionerna. Vi fokuserar på mousserande, rosé, vitt samt rött vin.

Vi varvar teori med provningar. Vi pratar också om servering och hantering av vin.

Kostnad 1 250:-/deltagare*. Kursledare: Marcel Visser

Stockholm – Onsdag 7 mars, Göteborg – Tisdag 27 februari, Malmö – Tisdag 6 mars samt Umeå - Tisdag 20 februari.


 
REVENUE MANAGEMENT, heldag 9.00-16.00

Efter utbildningen har du kunskap om hur du genom inköpsoptimering skapar ökad lönsamhet genom prissättning, menyval och bordsbokningsförfarande. Vi går igenom menyanalyser, branschens nyckeltal och metoder för ekonomisk styrning.  Vi pratar också om de begrepp och definitioner som används i branschen.

Vi varvar teoretiska övningar med praktiska, allt för att ge en bättre förståelse för hur man genom analyser ökar rörelsens lönsamhet.

Kostnad 2 750:-/deltagare*. Kursledare: Rikard Lindqvist

Stockholm – Måndag 23 april, Göteborg – Onsdag 21 mars, Malmö -  Måndag 9 april samt Umeå – Måndag 16 april. 
 



HUR FUNGERAR DET?
Boka din plats genom att använda formulären nedan eller maila till: info@krogvis.se eller ring 08-672 79 18.
Ange kursdeltagarens namn och kontaktuppgifter samt vilket kundnummer som er restaurang har hos Spendrups.

* Pris exkl moms. I alla våra utbildningar ingår kursmaterial samt kursintyg. I heldagsutbildningarna ingår lunch.

JA, vad kul!
Jag vill anmäla mig till utbildning!

Fyll i formuläret. Du får en bekräftelse på din anmälan så snart vi har mottagit den och i mån av plats.